福建省古田食用菌批发市场于2003年2月由县工商局注册成立，注册资金485万元，全民所有制企业法人。是目前全国唯一、功能较齐全、设施较完善的食用菌专业批发市场。近年来，先后被国家农业部确定为“定点市场”、团中央授予“全国青年文明号”；连续二届被省委、省政府授予“省级文明行业先进单位”、省经贸委授予“优秀企业”、市政府授予“十佳商品市场”、省经委、农业厅、质监局、国地税局联合授予首批“福建省标准化农产品批发市场”、“省农牧业产业化龙头企业”等殊荣。并通过IS09001质量管理体系的认证。

批发市场总占地面积4.8万平方米，建筑面积3.4万平方米。于2003年6月建成投入使用。市场有完善的信息系统，检验检测系统、安全可追溯系统和电子结算系统。是一个集食用菌产品交易中心、文化会展中心、信息交流中心为一体的新型多功能市场，是目前全国唯一的食用菌专业批发市场。

本市场上市品种有银耳、香菇、茶树菇、竹荪、猴头菇、黑木耳等30多种，年交易量1.3万吨（干品），交易额达5.09亿元。食用菌产品通过批发市场交易后销往全国31个省市的超市、大卖场和出口东南亚、日韩、北美、中东等国家及地区。

食用菌批发市场的建设发展有力带动地方食用菌产业的迅速发展，促进农业增效、农民增收、加快建设社会主义新农村步伐、带动农民脱贫致富、实施“海峡西岸经济区战略”有着重要作用，具有良好经济效益和社会效益。