喝天然山泉长大的古田活耳

古田是著名的“银耳之乡”，鲜银耳，朵型大、肉头厚、胶质多、口感滑嫩。

气候湿润、空气清新，培育银耳的水，用的是当地天然的山泉水。

银耳在含有营养成分的菌棒中培育。

这些菌棒经过120℃高温蒸了24小时后，放入温度、湿度都特定的干净菌房中作为银耳生长的培养基。

鲜银耳在菌房里慢慢绽放，期间用天然山泉水灌溉，肉头变得越来越厚实。

采摘时，特别挑选出朵形饱满、匀称完好的活耳。

 活耳看起来就像一朵盛开的花，叶片半透明，色泽微黄，透着仙气。

闻一下，还有一股茉莉的清香味。

秋季干燥，如果不注意保健，很容易出现便秘、皮肤干燥等症状。

那么怎么才能在秋季很好的防燥呢？吃古田银耳最好了！

秋季吃银耳的好处　

秋季五行属金，对应肺，肺的功能是主气、司呼吸，开窍在鼻，

主皮毛，秋燥伤肺则咳。所以秋季养生重点是防“秋燥”，而防秋燥的关键是“润肺”。　

银耳性平，味甘淡，无毒，具有“强精、补肾、润肺、生津”之功。

作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，

并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。另外，银耳还有补钙、减肥和嫩肤美容的效果。

补钙

银耳中含有丰富的维生素D，它可以促进人体对钙更好的吸收，孩子在平时可以多食用一些银耳，促进生长发育。

另外，银耳不仅可以促进钙的吸收，还可以阻止体内钙的流失，因此，老年人也可以多食用银耳，保护他们体内钙不被流失。

延年益寿

银耳自古以来就被誉为最好的延年益寿滋补品，它含有大量的磷元素，经常食用可以帮助缓解肌肉疲劳，

让人保持精力充沛。另外，食用银耳还可以提高人体抵抗力，保持身体健康，最终达到延年益寿的效果。

美容

银耳是很好的美容滋补品，因为银耳中含有丰富的植物胶质和维生素E，而这种植物胶质是很多食物中没有的，

经常食用可以让皮肤变得白嫩细滑，女孩想要拥有白净的皮肤，不妨多食用一些银耳，如果想要效果更加明显，可以在银耳中适当的加入一些红枣。

减肥

银耳中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，减少脂肪堆积，经常食用银耳可以达到减肥的效果。

因此，想要减肥的美眉不用做大幅度的运动和刻意节食，只要每天食用一点银耳羹就可以轻松达到瘦身的效果。

秋季银耳食谱推荐

银耳雪梨小米粥

材料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。

做法：

1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。

2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。

青椒银耳炒鸡蛋

材料：鲜银耳240克、青椒2个、鸡蛋2个、葱1小段、植物油适量、盐适量

做法：

1、备好食材：青椒洗净，鲜银耳反复洗净（用干银耳也一样，就是提前泡发一下）。

2、银耳剪去根部不要，切粗条。

3、青椒切丝，鸡蛋打散，葱切葱花。

4、 热锅凉油，大火烧到8成热倒入蛋液摊到两面金黄，铲成鸡蛋块，捞入碗里备用。

5、利用锅里的余油煸香葱花，放入青椒，中大火炒到颜色变深。

6、倒入银耳炒匀（这一步要注意，不要把银耳炒碎）。

7. 倒入鸡蛋块翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。

排骨芸豆银耳汤

材料：排骨，芸豆，银耳。

做法：

1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。

2、洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。

3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。

 银耳枇杷百合汤

做法：枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块。锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。 

银耳枸杞羹

做法：银耳15克，枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。

隔日1次，温开水对服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

 银耳南瓜粥

做法：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。

大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

 紫薯薏米银耳羹

材料：紫薯1个、薏米30克、银耳1朵、清水1000毫升、冰糖适量、核桃少许 

做法：

1、银耳和薏米提前浸泡2小时。

2、银耳去掉黄色硬硬的部分，撕成小朵。

3、紫薯削皮切丁。

4、把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里。

5、往豆浆机注入1000毫升清水。

6、按下豆浆机“粗粮米糊”功能键，豆浆机工作完后，这道紫薯薏米银耳羹就搞定啦！

  如果你也想吃银耳防秋燥，不如动手学做上面的食谱吧！